申报单位：福建福矛酒业有限公司

FUJIAN FUMAO WINE GROUP

产品名称：53度福矛窖酒

53%FUMAO JIAOJIU

颁奖时间：2022年10月27日

颁奖地点：中国海南海口市·鲁能希尔顿酒店

企业介绍：

福矛酒业集团始建于1956年，其前身是公私合营建瓯酒厂，现由母公司福建福矛酒业有限公司和五家子公司组成，建成集酿造窖藏、科研开发、文化展示、旅游观光于一体的大型现代化生态旅游工业园区，是海西规模最大的白酒酿造基地。

福矛酒业集团依托清新福建独特的山海生态环境，恪守酱香型白酒独有的酿造工艺，酿造出独具闽域特色的“典型山海生态酱香”福矛窖酒，以其酱香突出、酒质醇正、绵甜净爽、空杯留香的风格特点，深受社会各界广泛赞誉，拥有国家名片——中国驰名商标，曾荣获“巴黎国际名优酒博览会金奖”，2021年荣获第七届福建省政府质量奖。

产品介绍：

53度福矛窖酒拥有国酒基因，以非遗酿造技术，采用优质高粱、小麦为主要原料，高温大曲发酵，端午制曲，重阳下沙，固态蒸馏，秉承传统12987工艺，一年一周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，从制曲下沙到成酒出品，至少需五年以上精制窖藏，铸就福矛窖酒独特山海生态酱香，其“酱香突出、幽雅细腻，酒体丰满、回味悠长”的特点，被赞誉为“生态福矛，海西琼浆”。